白酒放置時也要特別很是講究,專業(yè)貯存方法與在家保存酒的方法不同。那么，怎么貯存散裝白酒呢？

1、容器宜小不宜大
我們要遴選封閉性比較好的容器貯存，不要常常性的敞開瓶口，如許就能夠防止白酒接觸到空氣防止被氧化。遴選小型的容器儲值，如許酒的溫度能夠很好地堅持在固定的溫度。

一樣平常來說20度左右是恰當的，因為溫度過高，白酒就會蒸騰很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存結果。陶瓷的壇子里的礦藏質對能使白酒的質量更好，而且越放越香。

2、恰當攪拌助口味保存
恰當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無窮消融的。但因為比重不同，酒在貯存過程中，上層的散酒度數偏高，下層的酒度偏低。假如久存，封蓋又不精密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的同等，故在零取前要用一木耙，恰當攪拌，上下勾勻。

3、散裝白酒盛裝不宜滿
勿太滿容器不要裝得太滿，防止氣溫升高造成酒的外溢。還要常常檢查酒的容器，發(fā)現滲漏，要及時采取措施處理。削減損耗，售取酒時不要間隔容器太遠，并要用酒盤接酒。

售取酒的東西用完后要及時放回缸內，以堅持東西的濕潤，削減酒的皮沾。用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，假如感覺仍是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛟S用泥把瓶口封起來也是能夠的。裝好后放在地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，有利于散裝白酒的自然老熟。